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Gebrannte Mandeln

Last Minute Geschenk

gebrannte Mandeln

Die Weihnachtsmärkte sind fast alle schon wieder vorbei aber Sie haben Lust auf gebrannte Mandeln? Oder Sie suchen noch eine süße Kleinigkeit für Ihre Liebsten zur Weihnachtszeit? Wie wäre es, wenn Sie gebrannte Mandeln selbst machen?

200 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
100 ml Wasser
200 g Mandel(n), (ganz)
etwas Butter
etwas Zimt

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Bringen Sie Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen, geben Mandeln hinzu und kochen alles unter Rühren weiter bis der Zucker trocken wird. Danach rühren Sie weiter bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen.
Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln darauf legen, zerteilen und abkühlen lassen.

 

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